▣ 시료 준비 방법

• 미개봉 완제품을 시중 유통 상태(최종 포장) 그대로 제출하세요. 임의 개봉·소분하면 미생물 오염·결과 왜곡의 원인이 됩니다.
• 동일 제조단위(같은 로트·제조일자)로 준비하고, 제품명·제조일자·유통기한·로트번호가 라벨에 보이도록 해주세요.
• 아래 표는 지금 선택한 검사항목에 맞춰 자동 구성됩니다. 시료 수량은 식품위생법 시행규칙 별표8 기준이며, 검사항목·제품형태에 따라 달라집니다. 최종 확정 수량은 접수 후 담당자가 안내합니다.
• 개별 미생물(황색포도상구균·살모넬라 등) 검사는 동일 제품 5개 이상이 필요합니다. 소포장은 개수로 환산하세요. 예) 마카롱 10개입 박스 → 5박스 준비
• 크림 포함 빵류의 황색포도상구균은 크림만 모아 5개 각 30g 이상이 확보되도록 충분히 준비하세요.
• 금속성이물(분쇄공정)은 분말·고체 500g, 액상·페이스트 1kg 이상이 필요합니다.
• 밀키트 등은 배합 함량이 달라지지 않도록 소분하지 말고 판매 제품 그대로 제출하세요.
• 뼈·껍질 등 먹을 수 없는 부위가 있는 제품은 가식부위 검사를 위해 평소보다 여유 있게 준비하세요.
• 여러 검사를 함께 진행하면(자가품질+영양성분 등) 검사 목적별로 요구량이 달라 각각 별도로 준비해야 합니다. 영양성분검사는 보통 200~400g

▣ 주의사항 (특히 미생물 검사)

• 냉장(0~10℃)·냉동(-18℃ 이하) 제품은 반드시 아이스박스 + 아이스팩으로 보냉하여 상태를 유지해 주세요. 상온 방치 시 미생물 증식으로 부적합 판정될 수 있습니다.
• 채취·수거 후 가능한 24시간 이내 시험실 도착이 원칙입니다. 택배는 당일·익일 도착 옵션을 권장합니다.
• 냉동 제품은 재냉동·해동되지 않도록 하고, 포장이 파손·누수되지 않게 밀봉해 주세요.
• 유통기한이 임박·경과한 시료는 검사 목적과 다를 수 있으니 담당자와 상의해 주세요.
• 주말·공휴일 도착 회피 — 시험실 휴무일에 도착하면 분실·변질 위험이 있으니 발송일을 조정해 주세요.

▣ 함께 제출하면 좋아요

• 제품 표시사항(라벨) 사진 또는 규격서 — 위 "파일 첨부"에 올려주시면 검사항목 확인이 빨라집니다.
• 품목보고번호 — 입력 시 식약처 데이터로 식품유형·자가품질 검사항목이 자동 구성됩니다.

※ 자가품질검사 항목·주기는 「식품등의 자가품질검사항목 지정」 및 식품공전 기준을 따릅니다. 문의: 055-761-1708